Phone in hand - receive immediate support of up to 10 million Vietnamese dong through the Cashberry app

Cashberry - quick, convinient 24/7 online loans solution

CashBerry is a financial company, providing an online loan consultation service that is fully automated, disbursed within the day.

Loan term, days

By clicking on the Get a loan button above, you agree that you have read and agree with all content provided in the Terms and Condition and Privacy Policy

Payment date: 1
To return: 1 ₫

The conditions for applying for a loan at Cashberry

4 easy steps to register for a loan

1
Filling in the registration form
Provide a phone number and fill in personal information. Register and send request for a loan.
2
Getting approval and Signing an Agreement
The approval results will be anounce via phone call. Only need to log in to Personal account and sign an Agreement.
3
Receive money
After the application is approved, our partner will transfer the money to your account.
4
Repayment
Make repayment to our partner according to the instructions.
Loan
Loan
with flexible terms at CashBerry
  • Term:
    Term: min 92 days, max 183 days
  • Loan limit:
    Loan limit: 100 000 - 5 000 000 VND
  • Interest rate:
    Interest rate: 10,95 - 14,6 %/per annum
Get loan
  • Term:
    Term: min 92 days, max 183 days
  • Loan limit:
    Loan limit: 100 000 - 5 000 000 VND
  • Interest rate:
    Interest rate: 10,95 - 14,6 %/per annum

Mở quán ốc là một hình thức kinh doanh dễ ăn nên làm ra. Nhưng không phải cứ mở là ngon ngay được, nhất là với người mới bắt đầu, có ít kinh nghiệm.

Tại Việt Nam ốc là một món ăn chơi ưa thích của nhiều người, do đó mở quán ốc vỉa hè dù không còn mới nhưng vẫn luôn là mảng đầu tư hấp dẫn với nhiều người. Nếu bạn đang có ý định này và chưa biết làm sao để kinh doanh thành công, hãy đọc ngay bài viết sau đây của CashBerry nhé!

Mô hình kinh doanh quán ốc vỉa hè hiện đang rất phổ biến, bạn gần như có thể bắt gặp các quán ốc mọi lúc mọi nơi. Hương vị thơm ngon, nóng hổi, có thể ăn cùng với người thân hoặc bạn bè chính là các yếu tố giúp quán ốc tấp nập khách ra vô mỗi ngày.

Tuy nhiên, không phải cứ mở quán ốc là sẽ thu được lợi nhuận cao. Điều này còn phụ thuộc nhiều vào kinh nghiệm và sự chuẩn bị kỹ lưỡng trước của bạn khi bắt đầu kinh doanh. Vậy, mở quán ốc vỉa hè cần những gì? Nếu muốn thu hồi vốn nhanh và có lãi thì quán phải như thế nào? 

Kinh doanh quán ốc vỉa hè có lời nhiều?

Với những người đam mê ẩm thực thì việc được thưởng thức các món ốc ngon – bổ - rẻ sau ngày dài làm việc và học tập còn gì thích bằng. Do đó, các quán ốc vỉa hè luôn là địa điểm đông khách mỗi tối, đặc biệt là vào mùa đông hay những ngày mát trời. Một bát ốc luộc nóng, đĩa ốc xào me đậm vị, nồi nghêu hấp xả thơm phức,… là món ruột phải ăn mỗi tuần của nhiều người.

Mở quán ốc vỉa hè thực sự là một ý tưởng kinh doanh thông minh, vì chỉ cần bạn đi đúng hướng từ đầu thì sẽ thu được rất nhiều lợi nhuận. Bởi ốc là nguyên liệu rẻ và phổ biến ở Việt Nam, dễ chế biến thành các món ăn hấp dẫn và phù hợp khẩu vị mọi người. 

Hơn nữa, bạn cũng không cần mất quá nhiều vốn để mở được quán. Và nhất là quán lại xoay hồi vốn rất nhanh, chỉ cần một đêm là bạn đã có thể thu một phần vốn bù vào chi phí cho ngày kế tiếp. 

Mở quán ốc vỉa hè, xu hướng kinh doanh chưa bao giờ hết hot

Mở quán ốc vỉa hè, xu hướng kinh doanh chưa bao giờ hết hot

 

Tính đơn giản, giả sử lượng khách đến mỗi đêm được tầm 15 – 20 bàn, hóa đơn mỗi bàn từ 200,000 – 300,000đ. Doanh thu một buổi tối sẽ nằm trong khoảng 4 – 7 triệu đồng. Sau khi trừ đi các chi phí khác thì chủ quán cũng lãi được 2 – 3 triệu. Và chỉ sau 3 tháng là đã có thể lấy lại được vốn đầu tư. 

Cần bao nhiêu vốn để mở quán ốc vỉa hè

Vì là quán ốc bình dân vỉa hè và không cần quá nhiều vốn như những hình thức đầu tư kinh doanh khác, rơi vào khoảng từ 35 – 50 triệu đồng. Tiền này thường được chủ quán chi tiêu cho các khoản phí mở quán ốc vỉa hè sau đây:

CÁC MỤC CẦN CHUẨN BỊ

CHI PHÍ DỰ KIẾN (VNĐ)

Trang thiết bị phục vụ và chế biến

(bàn ghế, chén đĩa, nồi, bếp gas,…)

7 – 10 triệu

Mặt bằng

5 – 7 triệu

Nguyên vật liệu

7 – 10 triệu

Nhân viên

10 triệu

 

Thuê mặt bằng kinh doanh

Với số vốn thấp ban đầu, mặt bằng không cần quá rộng hay nằm ở mặt đường lớn, có thể nằm trong hẻm hay ngõ đều được. Một khi quán có món ngon và giá cả hợp lý, chất lượng phục vụ 10 điểm thì dù quán nằm ở vị trí nào, khách hàng vẫn tìm đến mà thôi.

Nhưng cũng không nên thuê ở những con hẻm quá nhỏ. Bạn sẽ gặp rắc rối vì khi khách đông, quán lại không có chỗ để xe, mặt an ninh do đó mà cũng không được đảm bảo.

Nhập nguyên liệu 

Chọn nguồn cung nguyên liệu sạch và uy tín là việc mà bạn phải chú ý đầu tiên. Thông thường, số tiền bạn phải chi cho phần này chiếm khoảng 30 – 40% vốn. Do vậy, bạn cần tính toán các rủi ro có thể xảy ra để kịp thời xoay vòng vốn và tiếp tục kinh doanh.

Mua dụng cụ phục vụ và chế biến

Phí chi trả cho phần này chiếm khoảng 10 – 20% tiền vốn, được tính dựa trên công thức:

Chi phí tối thiểu = bộ bàn ghế (1 bàn, 4 ghế ngồi) + bộ chén bát (4 bát) + bộ đũa (5 đôi) + …

Căn cứ vào mức chi phí tối thiểu và khoản chi phí dự tính, bạn có thể xác định mình mua được bao nhiêu bộ bàn ghế, chén bát, đồ dùng phục vụ. Tối thiểu, một quán ốc nên chuẩn bị từ 10 – 20 bộ chén bát, 5 bộ bàn ghế là được. 

Riêng về khu vực bếp, bạn hãy liệt kê ra một danh sách riêng và tiến hành mua sắm. Số lượng do bạn tự quyết định và tự do bổ sung thêm trong quá trình hoạt động.

Cần chuẩn bị đầy đủ mọi thứ trước khi mở quán ốc

Cần chuẩn bị đầy đủ mọi thứ trước khi mở quán ốc

 

Thuê nhân viên phục vụ

Số vốn eo hẹp khiến bạn chần chờ, chưa thuê nhân viên. Tuy nhiên, quán ốc không thể đảm bảo chất lượng phục vụ khi chỉ có mình bạn. Lúc này, bạn có thể nhờ người thân, bạn bè giúp đỡ trong giai đoạn đầu. 

Khi quán đã ổn định, bạn hãy ước lượng lại lần nữa số lượng nhân viên quán đang cần và thuê ngoài. Do quán ốc không hoạt động nguyên ngày, chỉ phục vụ khách từ 3 – 4h chiều đến đêm. Mức lương bạn chi trả cho nhân viên sẽ là 3 hoặc 4 triệu một tháng. Lương sẽ tăng dựa trên năng lực và mức độ đóng góp của nhân viên đó.

Kinh nghiệm mở quán ốc vỉa hè lợi nhuận cao

Để mở quán ốc vỉa hè có lãi, bạn hãy lập riêng cho mình một kế hoạch kinh doanh quán ốc thật chi tiết và kỹ lưỡng. Và kế hoạch này phải lưu ý những vấn đề quan trọng được liệt kê ngay dưới đây:

Một, nguyên liệu phải luôn tươi ngon

Đây được xem là mấu chốt quyết định nên thành bại của một quán ốc. Bạn nên tìm nguồn cung cấp thực phẩm đáng tin cậy, có thể chọn lấy hàng từ các chợ đầu mối lớn, thương lái, đại lý phân phối vào sáng sớm để hải sản được tươi ngon nhất. 

Quán chỉ lấy số lượng vừa đủ, tuyệt đối không có việc mua thừa rồi dùng tiếp cho hôm sau. Khi mua về, tiến hành phân loại các loại ốc nước ngọt, nước mặn thành các phần riêng để có cách bảo quản thích hợp.

Hai, công thức chế biến ngon và hợp khẩu vị

Một quán ốc vỉa hè muốn đông khách thì dĩ nhiên phải có những món ốc được chế biến thơm ngon, hợp khẩu vị với số đông. Cùng một thực đơn đa dạng, từ ốc luộc, ốc xào, ốc hấp,… cho đến các món hải sản ăn kèm khác. Hơn hết là quy trình làm nên chúng cũng phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tránh các trường hợp khách ăn dị ứng, ngộ độc làm giảm uy tín của quán.

Tuy nhiên, ốc chỉ xào hay luộc lên thì không đủ ngon. Nước chấm ăn kèm chính là "linh hồn" tạo nên phong cách, hương vị riêng cho quán. Đó là cách để khách hàng luôn nhớ đến quán của bạn và kéo thêm bạn bè, người thân đến thưởng thức đĩa ốc tươi sạch và bát nước chấm pha đậm vị có một không hai.

Đảm bảo chất lượng món ăn, đảm bảo lượng khách và nguồn thu

Đảm bảo chất lượng món ăn, đảm bảo lượng khách và nguồn thu

 

Ba, giá bán cạnh tranh

Quán ốc của bạn nếu muốn nổi bật hẳn so với những quán khác thì nên có mức giá bán hợp lý (chứ không phải bán phá giá). Công thức tính mức giá sẽ là: 

Giá thành mua ốc + Tiền mặt bằng + Tiền thuê nhân viên + Tiền nguyên liệu phụ thêm + Tiền lợi nhuận mong muốn + Chi phí phát sinh.

Đối với các loại ốc mắc tiền như ốc hương, ốc tỏi,… thì bán theo lạng/theo con chính là lựa chọn tốt nhất. Ốc thường thì hãy bán theo phần đã chế biến sẵn theo công thức để mức giá được giảm xuống.

Bốn, phục vụ tốt và nhanh nhẹn

Nhân viên quán ốc lúc nào cũng niềm nở, thân thiện, tác phong nhanh nhẹn, đáp ứng đủ mọi yêu cầu của khách là những điều dễ gây thiện cảm cho khách hàng. 

Ngoài ra, quán phải ưu tiên phục vụ các món liên tục và không được để khách hàng chờ đợi lâu (tiêu chuẩn là trong vòng 15 phút), tận tình chu đáo từ lúc khách vào cho đến khi khách tính tiền ra về.

Năm, chuẩn bị giấy tờ đầy đủ

Nhiều người khi mới bắt đầu kế hoạch vẫn thắc mắc liệu mình mở quán ốc vỉa hè có cần xin giấy phép kinh doanh không? Để quán đi vào hoạt động, bạn nhất định phải chuẩn bị được các loại giấy tờ sau:

- Giấy phép đăng ký kinh doanh với loại hình hộ kinh doanh.

- Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Giấy chứng nhận bán lẻ rượu, bia, thuốc lá nếu quán có bán kèm theo.

Những giấy tờ này sẽ giúp quán tuân thủ đúng các quy định về mặt pháp lý. Từ đó, quá trình vận hành cũng trở nên trơn tru hơn, khách nhờ vậy mà tin tưởng hơn vào chất lượng món ăn. 

Sáu, tiếp thị và quảng bá hình ảnh liên tục

Mở quán ốc vỉa hè là xu hướng đầu tư không bao giờ hết hot, đồng nghĩa với đó là sự cạnh tranh khốc liệt giữa các quán. Và để tìm được chỗ đứng, ngoài các "tuyệt chiêu" chất lượng, giá cả, không gian đẹp, sạch sẽ, bạn cũng cần phải có chiến lược quảng bá quán ốc đến nhiều người hơn.

Cách thức phổ biến hiện nay là xây dựng fanpage trên các mạng xã hội như Facebook, Instagram, TikTok,… Tham gia các hội nhóm review quán ăn và viết bài chia sẻ hoặc thuê các influences vừa và nhỏ đăng bài tiếp thị,… 

Quán ốc vốn đầu tư nhỏ nhưng không vì thế mà bỏ qua khâu tiếp thị liên tục

Quán ốc vốn đầu tư nhỏ nhưng không vì thế mà bỏ qua khâu tiếp thị liên tục

 

Đợi đến khi quán ốc có độ nổi tiếng nhất định, bạn bắt đầu mở rộng kênh tiếp cận bằng cách liên kết với các ứng dụng giao đồ ăn nhanh như Grab, Shopee Food, Baemin, Goviet,… Vừa giúp khách hàng thoải mái thưởng thức món ăn, vừa giúp quảng cáo cho quán khi mà các ứng dụng này luôn có sẵn một lượng người dùng khổng lồ. 

Bảy, tránh các rủi ro ảnh hưởng đến quán

Bất cứ công việc kinh doanh nào cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro, ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn lợi nhuận. Mở quán ốc vỉa hè cũng không ngoại lệ với các rủi ro thường thấy như:

- Thời tiết xấu như mưa, gió, bão,… dẫn đến quán không thể bày bán được. Và nếu có đầu tư vật dụng để che chắn thì lượng khách đến quán những ngày như này cũng giảm hẳn.

- Quán không đủ khả năng để phục vụ khi lượng khách hàng quá đông khiến họ phải chờ đợi. Do vậy, cần đảm bảo nguyên liệu được chuẩn bị sẵn sàng, thuê thêm nhân viên nếu cần để tăng tốc độ đưa món ngon tới quán, giảm thời gian chờ đợi.

- Ngộ độc thực phẩm vì nguồn nguyên liệu không tươi ngon, bảo quản không đúng cách. Đây là việc rất nghiêm trọng với quán ốc, độ uy tín một khi bị giảm đi thì rất khó để khách hàng quay trở lại.

- Không đủ nguyên liệu để bán, nhất là với các loại ốc theo mùa thì khi trái vụ sẽ trở nên khan hiếm. Khách có nhu cầu mà quán không phục vụ được thì rất dễ mất khách.

- Cạnh tranh với các quán ốc đã có thương hiệu, được nhiều người biết đến và có lượng "fan" nhất định.

Mở quán ốc vỉa hè chỉ kiếm được lợi nhuận khủng nếu như bạn có kế hoạch chính xác từ đầu, cũng như khắc phục được các rủi ro kể trên. Hãy cân nhắc kỹ lưỡng mọi hướng đi có thể xảy ra với quán, từ đó kịp thời đưa ra các biện pháp để giữ vững niềm tin của khách hàng.

Vay vốn mở quán tại CashBerry, nhanh chóng – đơn giản – an toàn

Mở quán ốc vỉa hè là một ý tưởng "hái ra tiền" sáng giá, nhưng khởi sự kinh doanh chưa bao giờ là dễ. Nhất là với những ai đang gặp khó khăn về nguồn vốn, chưa kịp xoay tiền để chi trả các khoản phí mặt bằng, nguyên liệu, nhân sự,… Lúc này, các khoản vay tiền nhanh tại CashBerry chính là giải pháp dành cho bạn.

App vay tiền CashBerry không còn là khái niệm quá xa lạ với nhiều người nữa. Nhờ có app mà mọi khó khăn về tài chính như cần tiền đóng học phí, sửa xe, mua điện thoại, vốn kinh doanh,… đều được giải quyết nhanh chóng. 

Đặc biệt, CashBerry luôn cập nhật liên tục các chương trình ưu đãi hấp dẫn như 0% lãi suất, 0% phí. Bạn chỉ cần truy cập vào Google Play và search "CashBerry", sau đó tải ứng dụng về điện thoại và hoàn thiện các bước đơn giản bên dưới là đã có ngay khoản vay lên đến 10,000,000VNĐ:

  • Bước 1: Nhập số điện thoại vào màn hình đăng ký chính khi mở ứng dụng, nhấn tiếp tục.
  • Bước 2: Nhập đầy đủ các thông tin cá nhân theo hướng dẫn, nhấn chuyển sang bước kế tiếp.
  • Bước 3: Chụp ảnh CMND/CCCD, ảnh chân dung của bạn để xác định danh tính.
  • Bước 4: Hoàn thiện hồ sơ và đợi phê duyệt.

Hi vọng những chia sẻ trên của CashBerry sẽ giúp bạn xây dựng được kế hoạch kinh doanh và mở quán ốc vỉa hè thành công. Nếu bạn đang có nhu cầu vay vốn, hãy truy cập ngay vào website cashberry.vn hoặc gửi tin nhắn đến Fanpage CashBerry - Người bạn tài chính của mọi nhà. CashBerry sẽ hỗ trợ bạn 24/7, tiếp thêm sự tự tin cho bạn trên con đường mình đã chọn. 

Chúc bạn làm ăn phát đạt, kinh doanh thành công nhé! 

Help Help